宜兴紫砂壶作为中国陶文化与茶文化相结合的产物,将中国陶瓷之美发展到了极致。明代李渔就称赞:“茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡(宜兴古称)。”他还说:“壶必言宜兴陶,较茶必用宜壶。”“茶因壶而香,壶因茶而响。”品茶使我们想起了人生。人的一生实在就是在品茶,会不会品,以什么样的心态去品,决定着人生一辈子的色调。
有人说,茶是为了情谊而在世间的;最好的茶,则是为了知味的人存在。我们到处找茶、品茶,是渴想着与知味的人对饮。一杯清茶,披发着淡淡的清香,给人以澄净与善良的感觉。泡茶给人喝是一种很好的关爱,可认为三五良知而倾泻。紫砂壶是最佳的泡茶具,这应是没有茶客反对的。这种茶具,经几百年发展,已成为一种实用性很强的艺术品。
在庞大的紫砂家庭里,紫砂壶的品种多达两三千个,其造型大致可以分为四类:仿天然物体造型、几何形体造型、筋纹造型和现代陶艺造型。紫砂艺人心灵手巧,把天然界中花、草、虫、鱼、水、云等物象符号,用紫砂土表现出来,有一种超越现实的隐喻之美。我们在市场上常见的劲松壶、报春壶、樱花壶、挺竹壶、莲花壶……都是仿天然物体造型,凸显了东方民族文化的特色和风格。
紫砂壶有高短之分,容量大小之别,既重工艺造型,又讲究使用功能。用紫砂壶泡红茶,茶汤酽纯而香味浓烈;沏绿茶,则光彩清翠而味甘醇。容量仅一二两水的小壶,那是吃“功夫茶”的最佳茶具。初次使用紫砂壶,先用热水冲刷,泡茶后,可用毛巾在壶体表面擦试,用手常常抚摩,此谓“养壶”。日久之后,就会呈现肌理丰盈、典雅可人的风采。
紫砂壶有一种天成的淳厚、宁静、清淡的特质。玩壶、养壶、藏壶,是一种修心养性,是一种休闲愉悦,是一种情致开释。爱什么壶,无法界定,只要你喜欢就好。不要被原矿泥、黄山砂的神秘所疑惑,不要被纯手工或模型货所困扰,也不要被贸易炒作的“金奖、银奖”所左右,更不要被编了一大堆故事的假冒名壶所忽悠。珍藏紫砂壶要有理性,要有学识,要有眼光。