铁壶,以生铁为原料,铸造而成。
如今,随着茶艺的发展,铁壶煮水成为一种新的风尚。
关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。
陆羽共描述了25种茶器,其中有“煮茶工用鍑(或作釜):鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。”
此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。
唐朝中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。
釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。
不过直到江户时期(1630-1867)铁壶文化才流行起来,众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生。
如今收藏界热衷的日本老铁壶就指这一时期生产的铁壶。当时生产过程全手工完成,制造出来的壶具有外形的唯一性,绝对不会出现两个一模一样的。
在我国,铁壶热则是近几年才开始的。
山泉水是泡茶的理想水,使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,会出现与山泉水异曲同工之效,可有效提升口感,还原茶香,因此受到广泛追捧。
而且铁壶着色古朴,纹样细腻,及文化与功能一体,具有收藏价值。
用铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
一把工艺卓越的铸铁壶,由内而外散发出宁静、安定、沉稳的气息。
焚上一柱沉香,袅袅的烟雾和安详的气息,令品茶之人忘却烦恼,全心沉浸入这非同凡响的境界之中。
铁壶是一件煮水器,也可以是一件工艺品。
提一把饶有年头的铁壶,看着水柱倾入茶盏,茶叶随水花旋转,茶香氤氲而来。
器为茶之父,水为茶之母
铁壶壶体装饰也极其丰富,或是直接源于自然界的植物、风景、动物,亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投射,用浮雕形式呈现和演释的中国画,具有相当的艺术美感。
煮茶过程是一段时光的孕育,茶人借助铁壶诉说着悠远。
铁壶煮水,禅茶一味