煮茶,大抵是爱茶之人每到秋冬都心心念念之事。
天越来越冷,泡上一杯或浓或淡的香茶,热热的一口喝下去,既暖身又暖心,真是舒服。
入冬,雪日烹茶的意境更是令人垂涎。
燃起炭火,以干净的新雪烹茶,茶汤温润,佳人在侧,真正是"睡起有茶饴有饭,行看流水坐看云"的仙人生活。
林清玄在《煮雪》中写,传说在北极的人因为天寒地冻,一开口说话就结成冰雪,对方听不见,只好回家慢慢地烤来听,故事美的动人心魄。
待沸水发出噗噗声,茶叶上下翻卷,便能听见从壶口飘荡出的词句,那是泡茶人酝酿了一冬的独白,文火一烧,就烧出了下一个春天。
“烹雪煮茶”,静听汩汩水沸,轻嗅袅袅茶香,忘却世中事,闲谈山与水。
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