被蚕食的“馒头”

时代的变迁，改变了古窑村很多很多。

比如说馒头窑的数量。

冯群曾经在古窑村进行过长期的调查走访，最终得出了一个准确的数字：清朝末年，古窑村尚存馒头窑141座，而如今，古窑村只有20座左右的馒头窑。其余的，皆被蚕食殆尽。

蚕食者是岁月，更是居住在这里的人。“有些馒头窑是由于没人维护而逐渐的破损掉了。”而更多的馒头窑，则被人为拆除，1985年，博山陶瓷厂彻底淘汰了馒头窑烧制工艺，大量的馒头窑在被废弃后拆除，取而代之的则是宿舍楼和大瓦房。

幸运的保存下来的馒头窑，星罗棋布的分散于古窑村的各个角落之中，由于缺乏相应的修缮保护，不少古窑已经杂草丛生。

除了古窑的消失之外，越来越多的明清时期的民居建筑也面临着破损坍塌的危机。“房子没人住，可不就塌了。”坐在自家的堂屋里，杨德东无奈的摇摇头：“年轻人都走了，出去上班打工，没人回来住。”

如今走在古窑村里，几乎很难看到年轻人的身影——紧靠着博山城区的古窑村外，是博山当地最大的“陶瓷大世界”，而再往北，则是高楼林立的小区。与这些现代化建筑相比，古窑村的外观如同城市里常见的棚户区。

很多生长于古窑村的年轻人都盼着棚户区改造工程，这样他们就可以摆脱这个以灰黑色为主基调的故土，转而“上楼”。“你们就不能呼吁一下，让我们这里改造一下？”11月20日下午，在淄博陶瓷大世界的一个店铺里，22岁的扬子（化名）这样对记者说。

生长于古窑村的扬子，对于这个棚户区并没有好印象：“你们就看到了外面，没在这里生活过，没有冲水马桶，冬天到处透风撒气，还得烧炉子取暖，厕所是公用的，非常不方便。”扬子谈过一次恋爱，但是当女方来过一次扬子位于古窑村的家后，就跟扬子提出了分手。

女方分手的理由很现实：“没有婚房。”

扬子曾经盼着古窑村棚户区可以改造，但是随着今年年初乡村记忆工程的实施，以及古窑村被列为乡村记忆工程备选名录之后，古窑村的改造几乎成为泡影：“你们来了再一宣传，想改造更没戏了。”

像抱有扬子这种想法的年轻人，在古窑村里并不少见：“你们要是三四年前来这里（指陶瓷大世界），估计业主都会先问你一句：‘你买啥？买房子还是买瓷器？’”从2009年开始，古窑村里一些年轻人开始尝试出售祖宅，价格也并不太高，“但是（卖了老房子的钱）在城里买套楼房的首付是够了”。

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馒头窑的规格

在古窑村里，目前存有修建于明清时期的馒头窑约20座，大小不一，其中一部分被废弃，也有一部分被村民作为他用。

而谈起馒头窑的大小，古窑村里的老人往往喜欢用“行柱”这样的规格来描述。

据冯群介绍，所谓的行柱，即是指馒头窑的容量，在陶坯做好之后，会装在匣钵里，然后以匣钵数量来计算，其中横为行，竖为柱：“一般都是以两行四柱、三行六柱、四行八柱、五行十柱、六行十二柱、七行十四柱来计算。从目前我们通过调研和史料研究来看，古窑村最大的窑就是七行十四柱的规格。”

如果以5寸直径的陶碗来计算，最大的七行十四柱的馒头窑，一次性可以烧制12万件陶碗。

而从民国时期开始，古窑村的人们就开始尝试着成套的烧制陶瓷器皿，其中多以生活用具为主，并据此研发出了“套五”、“套六”等瓷器。即五到六个陶瓷盆坯装在一起烧制成型。