刻瓷是我国一种独特的民间绝技。它是以瓷为“纸”，以刀代“笔”，在素面瓷器上镂、凿、划出各种图形、图案的一种纯手工技艺。刻瓷所用的刻刀不是用普通的刀具，而是用高碳钢或金刚钻石制成的特制刀具。创作刻瓷有两种基本方法：其一是凿刻。一手握刻刀，一手拿击打物，击打物可以是铁锤，也可以是木锤。按照点线面气脉，联点成线，联线成面，深深浅浅，虚虚实实，刀刀见痕，笔笔相连，形成屋漏之痕，虫蚀之迹。作品拙中藏巧，镂、凿淋漓尽致，图像生动，栩栩如生，自然崩裂，形成一系列完美而又精细的瓷刻作品，具有“触有手感，观有笔墨”的艺术感观，因而被人们称为“陶瓷上绣花”。其二是镂刻。手握刻刀，不用锤击，按原先设计好的图形结构进行刻画，它用于表现线条流动飘逸的图案，以白描人物的头发、胡须、鸟和动物羽毛为主，此种方法要求作者要有较深厚的素描基本功，有金石篆刻的用刀方法与技巧，还要求创作者必需具备娴熟的手工技艺与一定的文化修养，在诗文、书画与篆刻等方面皆有一定的造诣，同时具备一定的灵气及悟性，这样才可能创作出精美的作品。了解了刻瓷方法以后，在作品刻制的具体过程中，只懂得几种刻制的理论方法，并不等于就会操作，更谈不上刻好和刻精，还必须掌握刻瓷的基本要领，现归纳为：

一、因形下刀，胸有成竹。一个字，一束花，一个人物，一个鸟虫，一条线都有它的起刀点和落刀处，即在刻制一件作品前，从何处下刀，哪个部位上变换，一定要做到心中有数，胸有成竹，要按物体形态下刀，切不可盲目。

二、掌握笔法，亦步亦趋。要懂书法绘画基本知识。刻一个字要知道这个字的起笔和收笔过程，即了解每个字的架构，掌握先写哪一笔，后写那一笔，哪一笔压在那一笔，知道了笔法以后，在下刀时要紧紧掌握先写后刻，后写先刻的原则，只有这样才能充分体现瓷刻刀法，使刀痕清晰可变，图形生动。

三、层次清晰，笔划分明。写字和绘画都是横、竖、点、线组成的，因此在刻制作品的过程中，按照横划要竖刻，竖划要横刻原则，做到层次清楚，笔划分明，具有鲜明的刻瓷特点和观赏价值。

四、稳、准适度，循序渐进。一是“稳”，在运刀过程中不能操之过急，要循序渐进，有快有慢，快慢适中，要刀刀见痕，不能急于求成。二是“准”，要看准字迹和物体形象的起笔落笔，点、线、面和每一笔划的粗细、疏密，锤击凿刀时每锤都要落在凿刀的顶端，不偏不斜，以免瓷质釉面刻崩。三是适度，因为所用的刻刀宽度不一，刀痕要求有深有浅，字迹或物体的形象又各不相同，要求不一，所以在润

刀时锤击要求用力适度，不能平衡用力。

五、量力而行，用刀平稳。是从瓷质和釉面上说，瓷质釉面又软有硬，锤顶也有大小不一，锤的轻重不同，因此在挥锤润刀时，应该量力而行，用刀平稳可控。

六、锤、刀并用，有疏有密。各种陶器制品的共同特点就是光滑而又脆硬，光用单一的凿刀时难于刻制出好作品来，因此必须用特制小锤按照不同物体和形象，用不同节奏，锤、刀相击，在锤、刀相击的过程中，击打或轻或重，或缓或急。通过锤打相击，才能在瓷面刻崩出一道道清晰可见的痕迹来。

七、有虚有实、刀法灵活。活是从刻崩的痕迹上看似断又似连，有虚有实，点、线、面组合出来的物体或形象清晰可见，刀痕排列有序。通过创作各种物体形象，运用灵活刀法和虚虚实实巧妙的动作过程，充分展现出作品艺术效果和传统功夫。